מתכון לפנקייק שאתם חייבים לנסות – פשוט וקל להכנה במהירות
מתכון לפנקייקים פשוטים וטעימים:
המרכיבים:
- 1 כוס (125 גרם) קמח תופח
- 1 כף אבקת סוכר
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית מלח
- 1 ביצה גדולה
- 1 כוס (240 מ”ל) חלב
- 1/4 כוס (60 מ”ל) חמאה מומסת
הוראות הכנה:
- מחממים מחבת טפלון או מחבת גריל על להבה בינונית.
- בקערה גדולה, מערבבים יחד את הקמח, אבקת הסוכר, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח.
- בקערה נפרדת, מערבבים יחד את הביצה, החלב והחמאה המומסת.
- מוסיפים את תערובת החומרים הרטובים לתערובת החומרים היבשים ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
- יוצקים מעט מהבלילה למחבת החמה, ומטגנים עד שהפנקייק מזהיב מצד אחד, בערך 2-3 דקות.
- הופכים את הפנקייק ומטגנים עד שהוא מזהיב גם מהצד השני, בערך 2-3 דקות נוספות.
- מגישים מיד עם סירופ מייפל, חמאה, פירות או כל תוספת אחרת שאוהבים.
טיפים:
- חשוב לא לערבב את הבלילה יותר מדי, אחרת הפנקייקס יצאו כבדים ופחות אווריריים.
- אם רוצים פנקייקס דקים יותר, מוסיפים 1/4 כוס (60 מ”ל) חלב נוסף לבלילה.
- אם רוצים פנקייקס עבים יותר, מוסיפים 1/4 כוס (60 מ”ל) קמח נוסף לבלילה.
- אפשר להוסיף לבלילה תוספות לפי הטעם, כמו שוקולד צ’יפס, פירות יבשים, אגוזים או קוקוס.
הערה:
ניתן להשתמש בתערובת פנקייק מוכנה, אך מומלץ להכין את הבלילה בעצמכם כדי לקבל פנקייקס טעימים יותר.
מתכון לפנקייק בלי חמאה
המרכיבים:
- 1 כוס (125 גרם) קמח תופח
- 1 כף אבקת סוכר
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית מלח
- 1 ביצה גדולה
- 1 כוס (240 מ”ל) חלב
- 1/4 כוס (60 מ”ל) שמן זית
הוראות הכנה:
- מחממים מחבת טפלון או מחבת גריל על להבה בינונית.
- בקערה גדולה, מערבבים יחד את הקמח, אבקת הסוכר, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח.
- בקערה נפרדת, מערבבים יחד את הביצה, החלב והשמן הזית.
- מוסיפים את תערובת החומרים הרטובים לתערובת החומרים היבשים ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
- יוצקים מעט מהבלילה למחבת החמה, ומטגנים עד שהפנקייק מזהיב מצד אחד, בערך 2-3 דקות.
- הופכים את הפנקייק ומטגנים עד שהוא מזהיב גם מהצד השני, בערך 2-3 דקות נוספות.
- מגישים מיד עם סירופ מייפל, חמאה, פירות או כל תוספת אחרת שאוהבים.
הערה:
ניתן להשתמש בשמן קנולה או בשמן תירס במקום שמן זית.
מתכון לפנקייק שיבולת שועל
המרכיבים:
- 1 כוס (125 גרם) שיבולת שועל דקה
- 1 כוס (240 מ”ל) חלב
- 1 ביצה גדולה
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית סוכר
- 1/4 כפית מלח
הוראות הכנה:
- מערבבים את שיבולת השועל והחלב בקערה גדולה ומשאירים ל-5 דקות.
- מוסיפים את הביצה, אבקת האפייה, הסוכר והמלח ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
- מחממים מחבת טפלון או מחבת גריל על להבה בינונית.
- יוצקים מעט מהבלילה למחבת החמה, ומטגנים עד שהפנקייק מזהיב מצד אחד, בערך 2-3 דקות.
- הופכים את הפנקייק ומטגנים עד שהוא מזהיב גם מהצד השני, בערך 2-3 דקות נוספות.
- מגישים מיד עם סירופ מייפל, חמאה, פירות או כל תוספת אחרת שאוהבים.
לעוד מתכונים מיוחדים וטעימים >> לחצו כאן