לחם שום מתכון מהיר

לחם שום קראנצ'י עם עשבי תיבול טריים (מתכון מהיר!)

מצרכים:

• לחם:
  • 1 באגט טרי (אפשר גם חלה או לחם לבן אחר)
  • 3 כפות שמן זית
• תערובת שום:
  • 4 שיני שום כתושות
  • 2 כפות חמאה רכה
  • 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה דק
  • 1/4 כוס עירית קצוצה דק (אפשר גם בצל ירוק)
  • 1/2 כפית מלח
  • 1/4 כפית פלפל שחור טחון
• תוספות (אופציונלי):
  • גבינת פרמזן מגוררת
  • פתיתי צ'ילי

הכנה:

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. חותכים את הבאגט לפרוסות עבות של כ-2 ס"מ.
3. בקערה קטנה, מערבבים יחד את שמן הזית, השום הכתוש, החמאה הרכה, הפטרוזיליה, העירית, המלח והפלפל השחור.
4. מורחים את תערובת השום בנדיבות על כל פרוסת לחם.
5. מסדרים את פרוסות הלחם על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
6. אופים בתנור החם למשך 10-15 דקות, עד שהלחם זהוב ופריך.
7. מפזרים גבינת פרמזן מגוררת ופתיתי צ'ילי (אם רוצים) ומגישים חם.

טיפים:

• אפשר להוסיף לתערובת השום גם תבלינים אחרים שאוהבים, כמו אורגנו, בזיליקום או פפריקה מתוקה.
• אם רוצים לחסוך זמן, אפשר להשתמש בשום טחון במקום שום כתוש.
• אפשר גם לאפות את פרוסות הלחם על גבי גריל פתוח, לקבלת מרקם קראנצ'י עוד יותר.
• לחם שום קראנצ'י עם עשבי תיבול טריים הוא מנה קלה ומהירה להכנה, שמתאימה גם כמנה ראשונה וגם כתוספת לארוחה.

בתאבון!