אירוע חריג בטיסת סאן דור, חברת בת של אל על, מגיאורגיה לישראל, מטלטל את עולם התעופה הישראלי ומעלה שאלות נוקבות על שמירת הכשרות בטיסות. נוסע גילה לתדהמתו כי הכריך שקיבל בשדה התעופה בבאטומי, לפני העלייה למטוס, הכיל שילוב אסור: נתחי עוף לצד פרוסות גבינה. הסיפור החל שלשום בנמל התעופה הבינלאומי של באטומי, כשטיסה LY5104 של סאן דור לתל אביב התעכבה. כדי להנעים את זמן ההמתנה, צוותים מקומיים חילקו כריכים לנוסעים. אחד מהם גילה בתוך הכריך שילוב של בשר עוף וגבינה, דבר האסור על פי דיני הכשרות.
הנוסע לא היסס, שלף את הטלפון ותיעד את "הכריך הטרף", אשר כאמור, הכיל עוף עם גבינה. אל על, הידועה בהקפדתה על כשרות, נקלעה למשבר תדמיתי. בתגובה רשמית הודתה החברה בתקלה והסבירה כי בעקבות העיכוב, צוותים מקומיים בבאטומי חילקו מזון לנוסעים, וכתוצאה מתקלת אנוש חולקו כריכים לא כשרים.
החברה מיהרה להדגיש שהאירוע התרחש בשדה התעופה ולא במטוס עצמו, וכי כל המזון בטיסותיה כשר למהדרין. אל על התנצלה והבטיחה לפעול לחידוד הנהלים למניעת הישנות מקרים דומים. עם זאת, ההסבר לא מרגיע את כולם. מומחים לכשרות בתעופה טוענים שמדובר ברשלנות, לא בטעות. לדבריהם, חברת תעופה ישראלית מחויבת לפקח גם על ספקים חיצוניים, ותוהים מה יקרה אם בעתיד יוגש בטיסות מזון לא כשר חמור יותר.
גם בקרב הנוסעים יש כעס. רבים טוענים כי הם מוכנים לשלם יותר עבור טיסות אל על דווקא בשל מוניטין הכשרות שלה, וכעת חוששים שהאמון בחברה נפגע. תעשיית התעופה עוקבת בדריכות אחר המקרה. יועצים בכירים מציינים שכשרות היא נכס אסטרטגי בשוק הישראלי, וחברה שתיכשל בתחום זה עלולה לאבד נתח שוק משמעותי.
בינתיים, באל על לומדים את הלקח. החברה מבטיחה שכל ספק חיצוני יעבור הדרכה מקיפה, במטרה למנוע מצב שבו נוסע ישראלי יקבל מזון שאינו תואם את אמונתו. פרשת "הכריך הטרף" מבאטומי מבהירה: בעידן הגלובלי, שמירת המסורת היהודית באוויר מורכבת מתמיד. היא דורשת ערנות, בקרה קפדנית ואפס סובלנות לטעויות – גם הרחק מהבית.
