ספייסי מרגריטה: כשהחריף פוגש את המרענן
רוצים להפתיע את האורחים שלכם במשהו מיוחד באמת? משקה קיצי שיפיל אותם מהרגליים? הכירו את הספייסי מרגריטה, קוקטייל מרגריטה פיקנטי שמשלב את הטעמים הקלאסיים של טקילה וליים עם טוויסט חריף מפתיע. מושלם למסיבות קיץ, ערבי בריכה או סתם פינוק מפנק ביום חם.
מצרכים:
- 60 מ"ל טקילה איכותית (רצוי רפוסאדו או אנחו)
- 30 מ"ל ליקר תפוזים (קואנטרו או טריפל סק)
- 30 מ"ל מיץ ליים סחוט טרי
- 1-2 פרוסות צ'ילי חריף (ג'לפניו או סראנו, לפי הטעם)
- מלח גס, לקישוט
- קרח
הוראות הכנה:
- מכינים את הכוס: מרטיבים את שולי כוס מרגריטה במיץ ליים וטובלים במלח גס.
- מערבבים: בתוך שייקר, מועכים את פרוסות הצ'ילי עם muddler או גב של כף.
- מוסיפים: מוסיפים את הטקילה, ליקר התפוזים ומיץ הליים.
- מנערים: ממלאים את השייקר בקרח ומנערים היטב עד שהשייקר קר מאוד.
- מסננים: מסננים את המשקה לכוס המוכנה.
- מקשטים: מקשטים בפרוסת צ'ילי או פלח ליים.
טיפ: אם אתם אוהבים משקאות מתוקים יותר, הוסיפו 15 מ"ל סירופ אגבה.
זמן הכנה: 5 דקות מספר מנות: 1 רמת קושי: קל
מה גורם למתכון הזה לעבוד?
הקסם של הספייסי מרגריטה טמון בשילוב המושלם בין חריף למרענן. הטקילה האיכותית מספקת בסיס חזק, ליקר התפוזים מוסיף מתיקות עדינה ומיץ הליים תורם חמיצות מרעננת. הצ'ילי החריף מוסיף "קיק" מפתיע שמשתלב נהדר עם שאר הטעמים. המלח הגס מוסיף מליחות עדינה ומאזן את המתיקות. התוצאה? קוקטייל מתוחכם ומפנק שיגרום לכם להתאהב מהלגימה הראשונה.
ספייסי מרגריטה: סיפור אהבה לוהט
המתכון הזה נולד במקרה, בערב קיץ לוהט במיוחד. חיפשתי דרך לרענן את עצמי, ופתאום עלה לי רעיון: לשלב את אהבתי למרגריטה עם התשוקה שלי למאכלים חריפים. התחלתי להתנסות עם סוגים שונים של צ'ילי, עד שמצאתי את השילוב המושלם. התוצאה? קוקטייל קסום שכבש את ליבי (ואת לבבותיהם של כל מי שטעם אותו). הספייסי מרגריטה הפך להיות המשקה הרשמי של כל מפגש חברתי, סמל לחגיגה ולשמחה.
