\u00c9t\u00e9 2026, et les raisins qui arrivent au march\u00e9 Mahane Yehuda de J\u00e9rusalem ressemblent \u00e0 un bijou de saison pour ceux \u00e0 qui le co\u00fbt de la vie permet encore de se faire plaisir.<\/p>\n\n\n\n
Depuis le tramway qui traverse la ville d\u2019est en ouest, jusqu\u2019au mont Herzl en direction de l\u2019h\u00f4pital Hadassah Ein Kerem, les habitants de Pisgat Ze\u2019ev, Gilo, Neve Yaakov et Kiryat Hayovel descendent les uns apr\u00e8s les autres pour racheter ce qui a d\u00e9j\u00e0 disparu de la maison apr\u00e8s la derni\u00e8re f\u00eate. Les chariots du march\u00e9 et les paniers sont pr\u00eats \u00e0 accueillir les meilleurs l\u00e9gumes et fruits de saison, tandis que le calcul tourne d\u00e9j\u00e0 dans la t\u00eate avant m\u00eame le premier achat.<\/p>\n\n\n\n
Beaucoup rempliront leur panier avec un quart de past\u00e8que, quelques citrons, des haricots verts, des abricots et des n\u00e8fles, peut-\u00eatre aussi une petite barquette de fraises pour les petits-enfants. Les clients passeront pr\u00e8s des raisins avec un regard rapide, presque g\u00ean\u00e9. La plupart des grappes resteront sur l\u2019\u00e9tal jusqu\u2019aux heures tardives du soir, au moment o\u00f9 leur prix baissera enfin.<\/p>\n\n\n\n
Le fruit le plus isra\u00e9lien de l\u2019\u00e9t\u00e9, l\u2019un des sept fruits dont la Terre d\u2019Isra\u00ebl a \u00e9t\u00e9 b\u00e9nie, devient un produit de luxe. Le petit-d\u00e9jeuner des \u00e9l\u00e8ves isra\u00e9liens ne comprendra, dans la plupart des cas, pas de raisin, ce fruit rafra\u00eechissant, rond, le plus doux et le plus agr\u00e9able. La plupart n\u2019en auront pas dans leur cartable, tout simplement parce que le raisin est devenu cher.<\/p>\n\n\n\n
D\u00e8s les premi\u00e8res heures du matin au march\u00e9 Mahane Yehuda, juste avant que la chaleur de J\u00e9rusalem ne tombe sur les rues HaTapuach, Etz Chaim, HaAgas et les ruelles voisines, les barquettes transparentes de raisin attirent le regard comme des tr\u00e9sors dans une vitrine. Les raisins verts et noirs portent une ros\u00e9e fra\u00eeche, et leur perfection r\u00e9veille un doux souvenir d\u2019\u00e9t\u00e9. Il y a peu encore, ils \u00e9taient cueillis dans les vignes et les champs par des agriculteurs travailleurs, amoureux de la terre. Mais le panneau affichant leur prix suffit \u00e0 freiner l\u2019enthousiasme.<\/p>\n\n\n\n
Les raisins verts se vendent cette ann\u00e9e entre 18 et 35 shekels le kilo. Les raisins noirs grimpent d\u00e9j\u00e0 \u00e0 25, voire 40 shekels le kilo. Ils sont rang\u00e9s dans des bo\u00eetes transparentes d\u2019un demi-kilo \u00e0 un kilo, ordonn\u00e9es, brillantes, presque st\u00e9riles. Il n\u2019y a pas de d\u00e9gustation gratuite, et personne n\u2019ose arracher un grain. Autrefois, on touchait, on go\u00fbtait, on terminait une petite grappe en faisant ses courses. Aujourd\u2019hui, les raisins sont devenus comme des bougies sacr\u00e9es, faits pour \u00eatre regard\u00e9s seulement. On observe le prix, puis on continue son chemin.<\/p>\n\n\n\n
M\u00eame cette image qui faisait autrefois partie du paysage de J\u00e9rusalem, les vignes dans les cours des maisons, a presque disparu. Le balcon, le jardin et le coin o\u00f9 l\u2019on pouvait respirer librement \u00e0 la tomb\u00e9e du soir ont \u00e9t\u00e9 ferm\u00e9s pour devenir une pi\u00e8ce suppl\u00e9mentaire, tandis que la tonnelle de raisin et la pergola verte et g\u00e9n\u00e9reuse semblent elles aussi en voie de disparition.<\/p>\n\n\n\n
Les raisins qui symbolisaient autrefois, dans le verger de J\u00e9rusalem, l\u2019\u00e9t\u00e9, la libert\u00e9, la g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 et l\u2019abondance, repr\u00e9sentent aujourd\u2019hui le co\u00fbt de la vie et les secousses que traverse l\u2019\u00c9tat d\u2019Isra\u00ebl en g\u00e9n\u00e9ral, et J\u00e9rusalem en particulier, depuis plusieurs ann\u00e9es. Un bol de raisins lav\u00e9s sur la table, qui allait jadis de soi, est devenu une d\u00e9cision \u00e9conomique. L\u2019abondance de raisins qui remplissait les foyers de J\u00e9rusalem il y a une g\u00e9n\u00e9ration faisait sortir les presse-fruits et inventer des m\u00e9thodes originales pour remplir des verres de jus de raisin froid pour toute la famille.<\/p>\n\n\n\n
\u00ab … La vigne avec la vigne, c\u2019est une chose belle et bien assortie … \u00bb, chantent les hassidim lors des fian\u00e7ailles et des mariages, en citant le trait\u00e9 Pessa\u2019him, 49a. Et c\u2019est peut-\u00eatre la chute d\u00e9cevante de l\u2019\u00e9t\u00e9 2026 dans la capitale du pays o\u00f9 il fut promis que chacun vivrait \u00ab sous sa vigne et sous son figuier \u00bb. M\u00eame la vigne est devenue un produit premium.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u00c9t\u00e9 2026, et les raisins qui arrivent au march\u00e9 Mahane Yehuda de J\u00e9rusalem ressemblent \u00e0 un bijou de saison pour ceux \u00e0 qui le co\u00fbt de la vie permet encore de se faire plaisir. Depuis le tramway qui traverse la ville d\u2019est en ouest, jusqu\u2019au mont Herzl en direction de l\u2019h\u00f4pital Hadassah Ein Kerem, les […]<\/p>\n","protected":false},"author":25,"featured_media":181711,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"10637","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","footnotes":""},"categories":[68,62,26],"tags":[],"class_list":["post-181713","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-68","category-breaking","category-26"],"acf":{"subtitle":"Faut-il emprunter pour acheter un kilo de raisin \u00e0 J\u00e9rusalem \u00e0 l\u2019\u00e9t\u00e9 2026 ?"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jerusalem-online.co.il\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/181713","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jerusalem-online.co.il\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jerusalem-online.co.il\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jerusalem-online.co.il\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/25"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jerusalem-online.co.il\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=181713"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/jerusalem-online.co.il\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/181713\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":181715,"href":"https:\/\/jerusalem-online.co.il\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/181713\/revisions\/181715"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jerusalem-online.co.il\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/181711"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jerusalem-online.co.il\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=181713"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jerusalem-online.co.il\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=181713"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jerusalem-online.co.il\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=181713"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}