अंगूर चाहिए? यरुशलम के मचाने यहूदा बाजार में अंगूर की कीमत करीब 30 शेकेल प्रति किलो हो गई है, और ज़्यादातर खरीदार बस गुजर जाते हैं। आसपास के इलाकों – नाहलौत, मेकोर बरूख और ज़िक्रोन मोशे में अब भी पुराने यरुशलम की झलक दिख जाती है: लोहे की बाड़ पर चढ़ती पुरानी बेलें, पत्थर की बालकनियों के चारों ओर लिपटी शाखाएँ, और वह हरा “अंगूर की छत” जो कभी गर्मियों में आंगनों पर छाया करती थी।
कभी अंगूर के गुच्छे घरों की बालकनियों से ऐसे लटकते थे जैसे मौसम का मीठा झूमर।
आज ज़्यादातर बेलें गायब हो चुकी हैं, और ताज़े अंगूर घरों से भी दूर हो गए हैं। मचाने यहूदा बाजार के फलों के ठेले रंग-बिरंगे हैं, लेकिन अंगूर की खरीदी नहीं होती।
जो चखना चाहते हैं, वे जालीदार टोकरी से एक अंगूर निकालते हैं, चखते हैं – और वहीं छोड़ देते हैं।
मचाने यहूदा के अंगूर – बढ़ती कीमतों ने खरीदारों को रोका
सन 2025 के आखिर में यरुशलम में अंगूर खाना एक जल्दी, भावुक और क्षणिक अनुभव बन गया है। “करीब 30 शेकेल किलो,” एक ग्राहक कहता है। “कौन खरीदेगा?”
ज़्यादातर यरुशलमवासी लाइट रेल से पिसगात ज़ेएव या नेवे याकोव लौट जाते हैं, या पश्चिम व उत्तर की ओर बस पकड़ते हैं – उनके थैले में अंगूर नहीं होते। ऊँची कीमतें और चालाकी से लिखा बोर्ड “अंगूर 15 शेकेल” बड़े अक्षरों में और “आधा किलो” छोटे अक्षरों में – लोगों को दूसरे फल खरीदने पर मजबूर कर रहे हैं।
इन ऊँची कीमतों के पीछे हैं कई कठिन सच्चाइयाँ: युद्ध, तेज़ गर्मी, पानी की कमी, पैदावार में गिरावट और बढ़ते परिवहन खर्च। यहूदा की पहाड़ियों के किसानों ने खाने वाले अंगूर की खेती छोड़कर वाइन बनाने वाले अंगूर की ओर रुख किया है, जिनकी कीमत ज़्यादा है।
यरुशलम की बेल से राष्ट्रीय प्रतीक तक
अंगूर की बेल, समृद्धि और शांति का पुराना प्रतीक, आज भी धार्मिक ग्रंथों और लोककथाओं में दिखती है – “हर व्यक्ति अपनी बेल और अंजीर के पेड़ के नीचे” – शांति और सुकून का प्रतीक। “लोमड़ी और अंगूर का बाग” की कहानी आज भी सुनाई जाती है।
पुराने यरुशलम में लोग अंगूर के पत्तों में चावल लपेटते थे, अंगूरों को छतों पर सुखाते थे, और सर्दियों के लिए घर में वाइन बनाते थे।
सात पवित्र फसलों में से एक, अंगूर की बेल को स्कूलों में धैर्य, जड़ों और विनम्रता के प्रतीक के रूप में पढ़ाया जाता था। इसराइल के अंगूर के बाग़ गलील, गोलान, यहूदा की पहाड़ियों, एला घाटी, नेगेव और लकीश तक फैले हैं। इसकी खेती के लिए चाहिए बस गर्मी, सर्दी और पत्थरीली ज़मीन।
शायद यही इसकी खूबसूरती है – बहुत कुछ देना, बदले में कुछ भी न माँगना। जब अंगूर बाज़ार में अकेले रह जाते हैं, तो वे यरुशलम के लोगों को बीते समय की याद दिलाते हैं। महंगे दामों के बावजूद, अंगूर अब भी लोगों के दिल में हैं। वे टोकरी में झाँकते हैं, बचपन में बनाये अंगूर के चित्रों को याद करते हैं, मीठे रस को याद करते हैं – और बेल से सीखते हैं: विनम्रता, उदारता और दान, जिनकी कोई कीमत नहीं।
