Dans un coin vibrant de Jérusalem, un fruit se dresse fièrement comme une couronne. L’ananas – longtemps symbole de luxe tropical – fait son retour dans les étals du marché Mahane Yehuda. Mais ici, ce n’est pas seulement un fruit : c’est un récit, un héritage, et une promesse
Un marché au goût d’été et d’espoir
En ce mois de juillet, la rue Agrippas est en effervescence. Le tramway en pause, des navettes et des foules remplissent les ruelles. Le marché, cœur battant de la ville, accueille habitants, touristes et fidèles du lieu
Entre les pastèques, figues et melons, l’ananas attire les regards. Sa forme, sa couleur dorée, son parfum – mais surtout, son histoire
(Le cirque d'été fleurit au cœur de Jérusalem)
De Christophe Colomb aux serres israéliennes
Découvert en Amérique du Sud, rapporté en Europe par Christophe Colomb, l’ananas fut pendant longtemps réservé aux banquets royaux. Aujourd’hui, il est cultivé en Israël – en Galilée, dans le Néguev, et jusqu’à l’Arava – dans des serres protégées du soleil et du froid
En 1720, les Anglais le baptisent pineapple, à cause de sa ressemblance avec une pomme de pin. Mais au-delà du nom, il incarne abondance, hospitalité et émerveillement
Le fruit le plus photogénique de Jérusalem
« C’est le fruit des grandes vacances », s’enthousiasme Ehud, vendeur au sourire large
« Une pomme, une datte, une poire – aucun n’égale le goût de l’ananas », réplique son voisin Avramiko
Autrefois inaccessible, l’ananas est désormais cultivé localement. Il est riche en vitamines, aide à réguler la tension et symbolise la vitalité – mais il est aussi, tout simplement, magnifique
(Rue Jaffa : les cafés de Jérusalem se réveillent)
Jérusalem, jardin d’Eden moderne
« Regarde ce fruit », dit Moshé Lévy, commerçant de longue date. « C’est digne du jardin d’Eden. Mais ce n’était pas suffisant pour Adam et Ève – alors ils ont goûté à l’arbre de la connaissance
Aujourd’hui encore, l’humanité cherche plus que la douceur : elle aspire à comprendre, à grandir, à vivre en paix. L’ananas de Jérusalem, avec ses piquants extérieurs et son cœur doré, nous rappelle que toute douceur exige effort et introspection
Dans un monde troublé, ce fruit devient un symbole discret : celui d’une terre qui peut guérir, d’une ville qui continue d’offrir des promesses – et d’un été où le goût du paradis renaît
