Pada pertengahan Oktober 2025, menjelang November, musim jambu batu bermula di Baitulmaqdis. Bersama burung kecil yang melompat di Jalan Navon dan dedaun luruh di Agripas serta Ki’ach menuju ke Pasar Mahane Yehuda, harum jambu batu hadir sebagai tanda musim luruh. Penduduk yang turun dari tren ringan selepas stesen pusat bandar menikmati pengalaman deria bermusim yang jarang berlaku: aroma jambu batu dari gerai-gerai pasar memenuhi udara.
Jambu batu dan lorong-lorong Baitulmaqdis
Bau hadir sebelum buah itu sendiri. Di kawasan antara Baka dan Nahlaot, udara manis-pedas kembali meresap, sukar untuk diabaikan. Ia datang daripada sisa-sisa pokok buah yang masih wujud di halaman lama bandar.
Di Pasar Mahane Yehuda, gerai-gerai dipenuhi timbunan jambu batu kuning dan emas, memabukkan dalam banyaknya. Para peniaga melaung: “Jambu segar!”, dan orang yang lalu-lalang bertindak balas sama ada dengan kerinduan atau dengan mencebik. Ada yang tersenyum, mengingati aroma zaman kanak-kanak sebenar di Baitulmaqdis, ada pula yang menahan nafas seolah-olah musang melintas.
Di bandar yang sangat peka terhadap musim, jambu batu menandakan berakhirnya musim panas dan kedatangan musim luruh. Musim panas berakhir apabila jambu tiba di Pasar Mahane Yehuda. Musim ini baunya juga memenuhi halaman Katamon, Talpiot dan kawasan YMCA, tempat pokok-pokok lama masih teguh berdiri selama beberapa dekad. Pada tahun 1960-an di Baitulmaqdis, hampir setiap halaman mempunyai sekurang-kurangnya satu pokok jambu batu. Kanak-kanak memanjatnya, sementara orang dewasa di bawah berdebat sama ada baunya dari syurga atau neraka.
Di Baitulmaqdis, soalan itu bukan sama ada anda mempunyai pokok jambu batu, tetapi sama ada anda menyukai buah kuning pucat ini. Buah berbiji yang memecah-belahkan penduduk, seperti perdebatan tentang menaiki kenderaan pada hari Sabtu atau siapa yang menyanyi “Yerushalayim Shel Zahav” dengan lebih baik. Namun semua bersetuju bahawa bau jambu batu hadir sebelum kelihatan pokoknya.
Nilai kesihatan dan jem jambu batu
Selain baunya dan perdebatan, penting untuk diingat bahawa buah kecil yang mirip etrog ini mempunyai nilai kesihatan yang mengembalikannya ke trend. Kaya dengan vitamin C, serat dan antioksidan. Tetapi dahulu, tiada siapa perlukan sains: jem jambu batu buatan nenek di Zikhron Tuvia, dimasak di dapur minyak tanah dengan gula dan limau, sudah mengalir di kerongkong lama sebelum disebut superfood. Hari ini, harganya antara 14 hingga 20 shekel sekilo.
Dalam era di mana segala-galanya didokumentasi dan dirakam, jambu batu mengingatkan kita bahawa ada perkara yang algoritma belum dapat lakukan – bau belum dapat dihantar. Kenangan dan perasaan zaman kanak-kanak juga tidak dapat dikongsi, dan sukar mencari gambar halaman lama dengan pokok jambu atau Yonatan kecil yang memanjatnya tanpa alas kaki.
Inilah rahsia tarikan jambu batu dan Baitulmaqdis – bukan sekadar buah bermusim, tetapi sebahagian daripada landskap emosi bandar. Pada zaman kanak-kanak saya, apabila ayah membawa pulang jambu batu, kami tahu cuti musim panas sudah tamat. Tetapi ibu tidak pernah berani memasukkan jambu ke dalam sarapan sekolah. Dia tahu ia boleh menjauhkan kami daripada rakan. Jambu batu, yang tidak termasuk dalam Empat Spesies atau Tujuh Jenis, telah mengukir kenangan deria di hati penduduk Baitulmaqdis yang tidak hilang ditelan masa. Mungkin itulah tarikan sejatinya.
