Nini kimetokea kwa nyanya? Hapo zamani ilikuwa mboga ya kawaida katika kila nyumba ya Baitulmaqdis, lakini sasa karibu imetoweka sokoni Mahane Yehuda. Mabanda yaliyokuwa yamejaa nyanya nyekundu yamebaki tupu, wafanyabiashara wakitazama kwa huzuni ukosefu wa wateja.
Bei ya nyanya Baitulmaqdis iko kati ya shekel 9 hadi 14 kwa kilo. Sasa nyanya huonekana tu katika sehemu chache za soko, kwa sababu watu hawataki tena kununua kwa wingi. Wanunuzi huchukua nyanya mbili au tatu tu – wanafunzi, watalii, au familia zilizopata wageni ghafla.
Bei ya nyanya Baitulmaqdis – ni nafuu zaidi kwenye maduka makubwa
Cha kushangaza, kwenye maduka makubwa ya rejareja, nyanya zinauzwa kwa bei ya chini zaidi. Sababu kuu ya kuanzishwa kwa soko katikati ya jiji ilikuwa kuwasaidia wakaazi wa karibu kupata mazao ya shamba kwa bei nafuu. Sasa, kutengeneza saladi rahisi katika mitaa ya Nahon au Rashi kunahisi kama anasa. Nyanya moja iliyokatwa kwa saladi imekuwa chakula cha kifahari.
Nyuma ya bei hizi kuna hadithi ngumu: hali ya hewa isiyotabirika, joto kali hadi Novemba 2025, vita vilivyowatoa wafanyakazi mashambani, na mvua zisizo za msimu zilizoharibu maua. Baadhi ya wakulima katika Bonde la Yordani, Hatzeva na kusini wameacha kulima nyanya. Wengine wamehamia kwenye greenhouses ambapo gharama za umeme, mafuta na usafiri zimepanda. Matokeo yake – mboga rahisi imekuwa adimu.
Chakula cha Baitulmaqdis kimepoteza ladha bila nyanya
Katika Baitulmaqdis, nyanya si mboga tu – ni moyo wa jikoni. Kila sufuria ya mchuzi wa nyanya ina hadithi yake: moussaka ya Baitulmaqdis inayopikwa kwa saa kadhaa, shakshuka ya asubuhi ya Jumamosi na mkate unaonyonya tone la mwisho la mchuzi, nyanya zilizojazwa mchele na nyama kama mapishi ya bibi, na nyanya zilizooka zinazonukia hadi ghorofa zote. Hata leo, harufu ya upishi wa nyanya kwenye Mtaa wa Eshkol inaleta joto na kumbukumbu. Saladi ya jadi ya Baitulmaqdis – yenye kitunguu chekundu, tango na pilipili – haiwezi kuwa kamili bila nyanya.
Wateja sokoni Mahane Yehuda hawanunui tena kwa kilo. Wananunua chache tu. “Nipe tatu nzuri,” anasema msichana mmoja kwa haraka. Haijalishi bei, mradi tu rangi nyekundu ipo mezani. Ana haki – ladha ya nyanya bora si kilimo tu, ni njia ya maisha ya Baitulmaqdis iliyojaa upendo na utambulisho.
Likopini – pika nyanya ipate nguvu
Suluhisho linaweza kutoka kwenye greenhouses ndogo au miradi ya mijini inayorudisha aina za kienyeji. Nyanya halisi si kiungo tu – ni chanzo cha afya, lycopene, vitamini na kinga ya asili. Kadri inavyopikwa zaidi, ndivyo inavyokuwa na nguvu zaidi. Bila nyanya, maisha yanaonekana mepesi na yasiyo na rangi. Nyanya lazima zirudi sokoni Mahane Yehuda Baitulmaqdis – kwa wingi, bei nafuu na urahisi wa kupata. Bei lazima ishuke, wakulima waungwe mkono, na washindani kutoka Uturuki, Poland, Uholanzi na Ugiriki wabaki kushindana kwenye Eurovision, si sokoni.
