بیٹل المقدس میں کیلے – قیمتیں تیزی سے بڑھ رہیں

بیٹل المقدس کے مشہور مہانے یہودا بازار میں پیلے، صاف اور چمکدار کیلے قطاروں میں سجے رہتے ہیں، جیسے کوئی چھوٹی سی پریڈ ہو۔ لیکن وہ ہاتھ جو پہلے فوراً ایک کیلا اٹھا لیتا تھا، اب ہوا میں رک جاتا ہے۔
“دس شیکل فی کلو”، دکاندار آدھی معذرت کے لہجے میں کہتا ہے۔ خریدار بھنویں اٹھاتے ہیں، ہلکی مسکراہٹ دیتے ہیں، اور آگے بڑھ جاتے ہیں۔ کبھی اسرائیل کا سب سے سستا اور عام پھل—کیلا—اب مہنگائی کی علامت بن گیا ہے۔

بیٹل المقدس میں پھل کی قیمتیں بڑھ رہیں

چند ماہ پہلے تین سے پانچ شیکل میں ایک کلو کیلے مل جاتے تھے۔ آج دس شیکل عام بات ہے، اور کئی دکانوں میں اس سے زیادہ۔ بیٹل المقدس کے گھروں میں کیلے نسلوں سے استعمال ہوتے آئے ہیں—صبح کے ناشتے، کیک، شیک اور شبات کی مٹھائی میں۔

زندگی اور کھانے کی قیمت بیٹل المقدس میں

خشک سالی، شدید موسم، پانی کی بڑھتی ہوئی قیمت اور جنگ کی وجہ سے مزدوروں کی کمی نے جوردن ویلی اور کارمل کوسٹ کے کسانوں کو مشکل میں ڈال دیا ہے۔ بیٹل المقدس اس تبدیلی کو سب سے پہلے محسوس کر رہا ہے۔
ہر اسٹال پر فرق نظر آتا ہے—کم کیلے، سوچ سمجھ کر خریداری، اور چھوٹے تھیلے۔ کچھ لوگ ہنسی میں کہتے ہیں کہ اب کیلا "مڈل کلاس کی لگژری” بن گیا ہے۔

کیلا سلش اور کچا تاحینی

بازار کے قریب ایک کیفے میں اب کیلا سلش اور کچا تاحینی پیش کی جاتی ہے—میٹھے اور نمکین کا حیران کن امتزاج، جو نئے آنے والوں کو حیران کرتا ہے اور مستقل گاہکوں کو پسند آتا ہے۔
گھر اب بھی کیلے کا کیک بناتے ہیں، طلبہ کلاس سے پہلے ایک کیلا خرید لیتے ہیں، اور سیاح سوچتے رہ جاتے ہیں کہ اتنا سادہ پھل اچانک اتنا مہنگا کیسے ہو گیا۔

ایک شہر جو یادوں، امید اور ایمان پر زندہ ہے، وہاں کیلا ابھی بھی چھوٹی سی راحت ہے—آہستہ آہستہ چھلکا، بازار کی بینچ پر بیٹھ کر کھانا، یا شام کے مشروب میں شامل کرنا۔ ہو سکتا ہے قیمتیں بڑھ گئی ہوں، مگر بیٹل المقدس نے کیلے کو چھوڑنا نہیں سیکھا۔