نچلے داخلی راستوں اور پرانی بالکونیوں کے درمیان، سنبھالی گئی اور نظر انداز کی گئی صحنوں کے بیچ، یروشلم کا نحلاوت علاقہ سردیوں کی انتہا اور بہار کی آمد کے درمیان ایسے گملوں کو نمایاں کرتا ہے جو گویا کسی اور دنیا سے آئے ہوں۔ لکڑی کی درازیں، دوبارہ استعمال کیے گئے ڈول، پھٹے ہوئے مٹی کے گملے، استعمال سے باہر ہو چکا فٹبال، مشروبات کے کین اور پرانے جوتے، سبھی پودے لگانے کے برتن بن چکے ہیں اور زندگی سے بھرپور سبزہ لیے ہوئے ہیں۔
یروشلم کی گیزر اسٹریٹ کی سرد ہوا میں سیج کی خوشبو گھلتی ہے، اس کے ساتھ روزمیری، زعتر کے پتے اور شیبا کا پودا بھی ہے، جسے جھاڑی دار ورم ووڈ بھی کہا جاتا ہے۔ یہ سب نحلاوت علاقے کے ایک تخلیقی گملے میں اکٹھے ہیں، اور ساتھ ہی ایک چھوٹے برتن میں اجمودا اور دھنیا کے کم عمر گچھے اگ رہے ہیں۔
یروشلم میں جڑی بوٹیاں اگانا روزمرہ زندگی کی عکاسی کیسے کرتا ہے؟
یہ ایک روزمرہ منظر ہے جو تقریباً نظر نہیں آتا، لیکن یہ یروشلم کے ایک علاقے اور اس کے رہائشیوں کی بڑی کہانی بیان کرتا ہے۔ یہ کھیت کے بغیر بھی مٹی کو چھونے کی انسانی ضرورت کی کہانی ہے۔ انیسویں صدی کے وسط میں قائم ہونے والے نحلاوت علاقے میں جڑی بوٹیاں اگانے کا یہ ایک رجحان ہے۔
یہاں زیادہ تر گھر مشترکہ صحن اور باغ کے گرد اجتماعی طرز پر بنائے گئے ہیں۔ قدیم شہر کی دیواروں سے باہر نکلنے کے تاریخی مرحلے کے بعد پیدا ہونے والی ہلچل قربت اور مل جل کر زندگی گزارنے سے کم ہوئی۔ لیمن وربینا اور پودینہ مشترکہ چائے میں شامل کیے جاتے تھے۔ زعتر کے پتے زیتون کے تیل کے ساتھ روٹی میں جذب ہو کر یادوں کو محفوظ رکھتے تھے۔ روزمیری کا قہوہ سر درد کم کرنے اور آلو کے پکوان کو بہتر بنانے کے لیے تیار کیا جاتا تھا۔ اجمودا اور دھنیا یروشلم کے روزمرہ کھانوں کی بنیاد تھے، جو چھوٹے باغ، باورچی خانے اور صحت کے درمیان براہ راست تعلق بناتے تھے۔ تھائم سانس کے لیے، تلسی ہاضمے کے لیے اور چائیوز سلاد میں اینٹی آکسیڈنٹ کے طور پر استعمال ہوتی تھیں۔ مختصراً، دروازے کے پیچھے ہی ایک مکمل دواخانہ موجود تھا۔
یروشلم کے رہائشی گملوں میں جڑی بوٹیاں کیوں اگانے کا انتخاب کرتے ہیں؟
آج جڑی بوٹیاں اگانے والے لوگ کسان یا مالی نہیں ہیں۔ وہ کرائے دار، ریٹائرڈ افراد، نوجوان خاندان، فنکار اور ٹیکنالوجی کے شعبے میں کام کرنے والے لوگ ہیں جو شام کو یروشلم کے مرکز میں واقع چھوٹے اپارٹمنٹس میں واپس آتے ہیں۔ ان سب کو فطرت سے تعلق، بامعنی کام کا احساس اور یہ علم جوڑتا ہے کہ کچھ ان کی وجہ سے بڑھ رہا ہے۔
یہ چھوٹی سطح کی کاشت نہ تو پیسے بچانے کے لیے ہے اور نہ ہی دکھاوے کے لیے۔ یہ رفتار کم کرنے، ذمہ داری اور باقاعدگی کی نفسیاتی ضرورت کو پورا کرتی ہے۔ صبح پانی دینا، شام کو تراشنا، نئے پتے اور اوپر اٹھتے تنوں پر نظر رکھنا۔ شور، ہجوم اور بعض اوقات تناؤ سے بھرے یروشلم میں، ایک گملا سکون کی جگہ بن جاتا ہے۔
گملوں میں جڑی بوٹیاں اگانا شہر سے وابستگی اور جڑوں کو گہرا کرنے کا عمل ہے، چاہے وہ کسی برتن میں ہی کیوں نہ ہوں۔ یہ روزمرہ کے تسلسل کے ذریعے انسان اور پودے کے رشتے کا اظہار ہے۔ مٹی سے بھرے ہاتھوں کی ایک چھوٹی رسم، دروازے پر سبز خوشبو اور یہ احساس کہ فطرت اب بھی بغیر کسی وسیلے کے یروشلم کے اندر جگہ بنا سکتی ہے۔
وسیع تر نکتہ اس بات کو چھوتا ہے کہ آج لوگ سادہ معنی کی تلاش کیسے کرتے ہیں۔ کوئی بڑی نظریہ نہیں، بلکہ ایک سبز پتہ۔ کوئی انقلاب نہیں، بلکہ پودا لگانا۔ نحلاوت علاقے کے جڑی بوٹیوں کے گملے پرسکون اور باشعور شہری زندگی کا ایک نمونہ پیش کرتے ہیں۔ کچھ اگانے کی مستقل دعوت، چاہے وہ چھوٹا ہو، چاہے خاموش ہو، اور اسے اپنی رفتار سے بڑھنے دینا۔
