بیت المقدس کے محانہ یہودا بازار کی تنگ گلیوں میں، تازہ سبزیوں اور جڑی بوٹیوں کے اسٹالوں کے درمیان، ایک پودا ان دنوں خاص توجہ حاصل کر رہا ہے – رشاد۔
رشاد ایک چھوٹا جڑی بوٹیوں والا پودا ہے جو روایتی طور پر روزمرہ صحت اور جسمانی تندرستی کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
بازار کے دکانداروں کے لیے رشاد کوئی فیکٹری میں تیار کردہ سپلیمنٹ یا دوا نہیں، بلکہ ایک قدرتی پودا ہے جس کے بارے میں مانا جاتا ہے کہ یہ جسم کو صاف رکھنے، قوت مدافعت کو مضبوط کرنے اور ہلکی بیماریوں سے بچانے میں مدد دیتا ہے۔ بیت المقدس کے اردگرد واقع عرب علاقوں سے یہ پودا محانہ یہودا کے مرکز تک پہنچتا ہے اور آہستہ آہستہ عرب اور یہودی برادریوں کے درمیان ایک خاموش پل بن جاتا ہے۔
محانہ یہودا بازار میں رشاد صحت کا نیا رجحان کیسے بنا؟
بیت المقدس کی ایک ابر آلود صبح بازار کو اپنی لپیٹ میں لے لیتی ہے۔ گیلی دھنیا کی خوشبو فضا میں پھیل جاتی ہے، جبکہ اسٹالوں پر اجمودا، پودینہ، زعتر، سیج اور ڈل کے ڈھیر لگے ہوتے ہیں۔ لیکن ایک چیز بہت تیزی سے غائب ہو جاتی ہے – رشاد۔ اس گہرے سبز پودے کو کسی تشہیر کی ضرورت نہیں ہوتی، چند ہی منٹوں میں یہ فروخت ہو جاتا ہے۔
نوجوان، پرانی ترکیبوں کو جاننے والی دادیائیں، مختلف پس منظر سے تعلق رکھنے والے خاندان، اور نئے ذائقے تلاش کرنے والے باورچی – سب ایک ہی سوال کرتے ہیں: کیا آج رشاد آیا ہے؟
رشاد ایک جنگلی جڑی بوٹیوں والا پودا ہے جو طویل عرصے سے عرب دنیا میں روزمرہ صحت کی دیکھ بھال کے لیے استعمال ہوتا رہا ہے۔ یہ نہ تو کیمیائی سپلیمنٹ ہے، نہ درد کم کرنے والی دوا، اور نہ ہی فوری حل۔ اس کے فوائد نسل در نسل منتقل ہوتے آئے ہیں – ہاضمے میں مدد، قوت مدافعت کو مضبوط بنانا، اور جسمانی توازن کو برقرار رکھنا۔
حالیہ برسوں میں رشاد نے بیت المقدس کے اندر سماجی سرحدوں کو عبور کیا ہے۔ ہفتے کے آغاز سے ہی شعفاط، بیت صفافا اور ابو غوش جیسے عرب علاقوں میں اگایا گیا رشاد بازار میں پہنچتا ہے اور محانہ یہودا میں تیزی سے فروخت ہو جاتا ہے۔
بیت المقدس میں رشاد بقائے باہمی کی علامت کیوں بن گیا؟
اس پودے نے ایک قسم کی غذائی تبدیلی دیکھی ہے۔ جو چیز کبھی زیادہ تر عرب برادری سے منسوب سمجھی جاتی تھی، وہ اب ایک وسیع رجحان بن چکی ہے۔ رشاد کو سلاد میں شامل کیا جاتا ہے، لیموں اور زیتون کے تیل کے ساتھ حمص میں باریک کاٹا جاتا ہے، اور اب زیادہ سے زیادہ لوگ اسے تلاش کر رہے ہیں۔ طلب بڑھ رہی ہے، رسد محدود ہے، اور یہ پودا جلد ختم ہو جاتا ہے۔
ایک اسٹال کے قریب ہی بکشی فارمیسی واقع ہے۔ بہت سے خریدار وٹامنز اور سپلیمنٹس کو نظرانداز کر کے سستے رشاد کے گٹھے کو ترجیح دیتے ہیں۔ ان کے مطابق، خارش کم ہو جاتی ہے، سر درد میں آرام آتا ہے اور روزمرہ کی دیگر صحت کی شکایات ہلکی پڑ جاتی ہیں۔ رشاد ایک قدرتی علاج ہے، بغیر نسخے کے۔ جب ایک خریدار سے، جو پہلے ہی رشاد کی ڈنڈی چبا رہا تھا، پوچھا گیا کہ وہ اس کے تیز ذائقے کو کیسے برداشت کرتا ہے، تو اس کا جواب سادہ تھا: “یہ کھانا ہے، دوا نہیں۔”
یہ صرف صحت کا انتخاب نہیں۔ یہ زندگی کو دیکھنے کا ایک زاویہ ہے۔
اور محانہ یہودا میں، مولی، پھول گوبھی اور تیز مرچوں کی ٹوکریوں کے درمیان، رشاد آتا اور جاتا رہتا ہے۔ سبز، سادہ، بے نمود۔ شاید یہی چھوٹا مگر مضبوط پودا بیت المقدس کے لوگوں کو ایک بنیادی حقیقت یاد دلاتا ہے: صحت سب کو درکار ہے، چاہے وہ یہودی ہوں یا عرب۔ اور حسن، ایک دکاندار، مسکراہٹ کے ساتھ سب کو یہ پودا فروخت کرتا ہے، صحت کی دعا کے ساتھ، تقریباً بغیر کسی منافع کے۔
