Апрель и май — это месяцы межсезонья. Нагрузка на систему здравоохранения и поиск немедленного облегчения возвращают жителей Иерусалима к травяным настоям, специям и лекарственным растениям. Ритуал, балансирующий между бабушкиными рецептами и срочной необходимостью.
В легкорельсовом трамвае, пересекающем город, царит теснота. Кашель смешивается с чиханием, покрасневший нос вытирают рукавом, и на этом фоне звучат разговоры о других болях: «Это не просто простуда, всё тело ломит», — говорит пожилая женщина подруге, а та отвечает, что уже перепробовала всё, и ничего не помогает. Истории о болях в мышцах, спине и других частях тела становятся главной темой разговоров в период перехода от зимы к лету, который сопровождается пылевыми волнами, проникающими в каждую щель, и, кажется, не щадящими никого. Концерт кашля, зуда и красноватых высыпаний усиливает общее чувство дискомфорта.
Общее звено так же очевидно, как и сами симптомы. Очередь к врачу слишком длинная, что подталкивает людей искать решения самостоятельно.
Как рынок Махане Йехуда в Иерусалиме стал альтернативой врачам в период смены сезонов?
Дорога к рынку Махане Йехуда ведёт прямо к лавкам с травами и специями. Не задерживаясь у подешевевшей клубники, свежей мушмулы или разрезанного арбуза, посетители приходят сюда за одним — почувствовать себя лучше прямо сейчас. В лавках со специями многолюдно.
Свежий имбирь кладут в пакет и советуют заваривать для согревающего напитка при боли в горле. Куркуму взвешивают и рекомендуют при воспалениях и болях в суставах. Гвоздику добавляют в чай для облегчения зубной и ушной боли. Свежий и сушёный шалфей предлагают как настой для успокоения горла, а корица попадает почти в каждый пакет — считается, что она помогает снижать уровень сахара и давление.
Примеров много, а обещания иногда звучат громко, но за прилавками стоит народная мудрость, накопленная годами. Не всё — чудо, и не всё подходит каждому. «Пробуй осторожно, смотри, как реагирует организм», — говорит опытная продавщица покупательнице. Это знание передаётся устно, не официальный рецепт, а накопленный опыт.
Эта реальность не случайна. Смена погоды приводит к росту сезонных заболеваний. Рынок Махане Йехуда становится своего рода промежуточной станцией — местом, где можно получить быстрый совет, пусть и не медицинский в классическом смысле.
Лавки со специями, заполняющие рынок, напоминают открытую аптеку. Взрыв красок, горы ярких порошков в блестящих мисках. Ароматы, обещающие здоровье и лечение, кружат голову и пытаются убедить в том, во что трудно поверить: специи, добавляемые в блюда из бамии, бобов и рыбы, — это не только вкус, но и своего рода гарантия восстановления и прилива сил.
В этот сезон рынок Махане Йехуда возвращает посетителям ощущение баланса, по крайней мере до приёма у врача, а возможно, и без него.
