Личи, пришедший с Дальнего Востока, покорил целые страны, но в Иерусалиме он по-прежнему остается загадочным гостем. Кто все же влюбляется в него, почему большинство прохожих проходят мимо, не останавливаясь, и какую смелость проявляют немногочисленные торговцы фруктами в Иерусалиме, которые решаются продавать его, понимая, что к концу дня могут остаться с большей частью дорогого товара? Именно такие вопросы вызывает этот колючий фрукт, вкус которого пока мало знаком посетителям городского рынка Махане-Йехуда.
Почему личи не удается покорить рынок Махане-Йехуда в Иерусалиме?
Скоростной трамвай медленно скользит по улице Яффо в Иерусалиме. Поток покупателей растекается по переулкам рынка Махане-Йехуда, мимо гор оранжевых абрикосов и других летних фруктов. В воздухе чувствуется аромат садов, полей и виноградников. И слышны голоса продавцов.
Среди этого праздника красок прячется фрукт, который словно прибыл из другого мира:
Маленький, розовый, покрытый шершавой и загадочной кожурой. Его цена составляет от 25 до 34 шекелей за полкилограмма, и продается он лишь на нескольких прилавках. Покупатели останавливаются рядом, с любопытством разглядывают его, задают один-два вопроса и идут дальше. Личи, один из самых любимых фруктов в Азии, все еще с трудом завоевывает сердца иерусалимских покупателей.
Во всем мире личи хорошо известен и считается востребованным деликатесом. Его родиной является юг Китая, откуда он распространился по многим странам Дальнего Востока, в Индию, Таиланд, Вьетнам и другие государства, где считается праздничным фруктом и даже символом изобилия и удачи. В Израиле, и особенно в Иерусалиме, он по-прежнему остается почти неизвестным.
Как едят личи и почему его цена отпугивает покупателей?
Возможно, первая причина заключается во внешнем виде личи, а другая, что ж, в его цене.
Так или иначе, в отличие от фруктов, с которыми сразу понятно, что делать, личи требует предварительного объяснения. Тот, кто пробует его хотя бы раз, открывает для себя вкус, вызывающий настоящее удовольствие. Его сладость, мягкая текстура и цветочный аромат создают сочетание, которое трудно найти в других фруктах. Не случайно некоторые описывают любовь к личи как результат одного неожиданного и почти вызывающего зависимость укуса.
Помимо вкуса, личи богат витамином С, содержит антиоксиданты и обеспечивает организм заметным количеством минералов и пищевых волокон. В мире здорового питания он считается фруктом с высокой питательной ценностью по сравнению с его скромными размерами.
Возможно, именно поэтому он каждое лето вновь появляется на немногочисленных прилавках, продавцы которых продолжают в него верить. Как редкая книга на полке, переполненной бестселлерами. Вообще многие фрукты и овощи обрели любовь благодаря песням и рассказам. Яблоко стало героем сказок, виноград воспевают в песнях, и даже грейпфрут, принцесса цитрусовых садов, удостоился собственного гимна. А личи? Возможно, он хорошо известен в зарубежной литературе и азиатской культуре.
Пока иерусалимский трамвай продолжает проезжать рядом с рынком, а покупатели взвешивают гроздь винограда, немного клубники и несколько абрикосов, личи почти никто не покупает. Домой его понесет не тот, кто просто хочет летних фруктов, а любопытный человек. И, похоже, именно фрукт, который почти никто не покупает, скрывает самую интересную историю на всем рынке. Он выглядит странно, стоит дорого, но тот, кто его попробует, вероятно, влюбится.
